El Patrimonio Cultural de la provincia de Cádiz está repleto de Sabor y Saber. Os presentamos los elementos singulares relacionados con lo alimentario que recoge el Atlas del Patrimonio Inmaterial de Andalucía. Atlas del Patrimonio Inmaterial de Andalucía, IAPH, Patrimonio Inmaterial
El Queso, Patrimonio Alimentario de Andalucía [07/02/2017]
No hay cosa como el queso capaz de unir y diferenciar a la vez el patrimonio alimentario de todas y cada una de las provincias de Andalucía. Atlas del Patrimonio Inmaterial de Andalucía, Ganadería, IAPH, Pastoreo, Patrimonio Alimentario, Patrimonio Inmaterial, Quesos
Cádiz, playa y tierra de sal [19/02/2017]
La provincia de Cádiz es playa y tierra de Sal y Salero, de grandes salinas y montones de sal de la Bahía, pero también de salinas perdidas de sierras y campiñas repletas de pueblos blancos de sal y cal. Patrimonio Alimentario, Sal, Salinas, Sierra de Cádiz, Villamartín
Los quesos artesanos de la Sierra de Cádiz [20/02/2017]
El libro de los Quesos de la Sierra de Cádiz de Irene Golden y Antonio Orozco (2016). Libros, Patrimonio Alimentario, Quesos, Sierra de Cádiz
La Cocina Tradicional de Villamartín [21/02/2017]
El libro de la cocina tradicional villamartinense de Andrea Martínez, Santiaga León, Mercedes Galán, Inmaculada Guitart y Luciana Ballesteros (3ª Edición, 2015). Libros, Patrimonio Alimentario, Sierra de Cádiz, Villamartín
Besos y quesos [26/02/2017]
Un nuevo proyecto de Cádiz Sabe. BYQ, Patrimonio Alimentario, Quesos
La calidad de un queso no es sólo cuestión de gustos o etiquetas. BYQ, Calidad diferenciada, Quesos
El próximo 7 de abril, de 11:00 a 13:00 h, tendrá lugar la Cata-Concurso de la 1ª Feria de Productores de Queso de la Sierra de Cádiz, un evento en el ámbito de la edición 2017 de la ExpoSierra de Villamartín. BYQ, Quesos, Sierra de Cádiz, Villamartín
Los quesos de la provincia de Cádiz en la 31 Edición de la Feria Internacional de Alimentación y Bebidas de Calidad. BYQ, Quesos, Sierra de Cádiz, Villamartín
Embriagados todavía de aromas y sabores de los quesos de la cata-concurso QueSierra, salivando aún con cada imagen publicada en los medios de comunicación o compartida en las redes sociales, vemos con satisfacción, que no sorpresa, como los quesos de la provincia siguen avanzando en el campeonato nacional GourmetQuesos. BYQ, Patrimonio Alimentario, Quesos
Barbate, Laberinto de pasiones [05/05/2017]Barbate es laberinto mágico de pasión y encuentro de pinar y marisma, de barcas que navegan entre corriente de agua dulce y marea salada, de lámparas de aceite que iluminan templo de Baessipo y Ermita Santa, de lanzas y sables de nobleza gaditana y piratería. Almadraba, Atún, Barbate, Jornadas
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